Salve a tutti, come va? gradite polpette di pesce?

Polpette di pesce ...
fate un impasto come volessimo fare quelle di carne quindi sostituite il trito di carne con un trito di gamberi,calamari,polpo,cozze,vongole e aggiungeteci un pizzico di pepe possibilmente bianco ed del rosmarino fresco tritato fino, quello che mi raccomando che limpasto sia bello cosistente.
ora a voi la scelta per la cottura io vi do delle idee
la prima e con un sugo di pomodoro molto semplice e basilico
l'altra potreste preparare un sughetto con un sofritto di verdure pomodorini e alici e olive verdi aggiungete le polpette con un po di vino bianco.
o pure più semplicemente fritte però passatele prima nell'uovo e pane grattugiato quest'ultima e ideale per creare un antipasto simpatico
come al solito vi auguro un buon appetito e mi raccomando allegria in cucina